מתכונים מצולמים  מהמטבח הגיאורגי של  מרינה צ'יאנורוב

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מתכונים מצולמים  מהמטבח הגיאורגי של  מרינה צ'יאנורוב
דף הבית
 כ 2000 מתכוני עוגות מצולמים !!!!!
 מעל ל1500 מתכוני עוגיות מצולמים !
מתכונים מתוקים לחינה

        מרק ירקות טחון

                                       מרק ירקות טחון

מרק ירקות טחון בסגנון ביתי קל להכנה, מזין וטעים בימי החורף הקרים


שמן זית - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל), לטיגון.
בצל - יחידה בינונית (125 גרם), חתוך לקוביות.
תפוח אדמה - 5 יחידות בינוניות - סה"כ (845 גרם)
גזר - 3 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (348 גרם)
כרוב - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (770 גרם)
סלרי - כרפס - 5 שורשים - סה"כ (775 גרם)
מים - 1.5 ליטר
מלח - 1/2 כפית שטוחה, לפי הטעם.
פלפל שחור - 1/3 כפית שטוחה, לפי הטעם.
אבקת מרק בטעם עוף - כף שטוחה (12 גרם), לפי הטעם - לא חובה.
פטרוזיליה - צרור (114 גרם), חתוכה גס.
פפריקה - 1/2 כפית שטוחה, לקישוט.

הכנה:
1. לשטוף, לקלף ולחתוך את הירקות לקוביות.
2. על אש גבוהה לחמם את השמן בסיר בינוני.
3. לטגן את הבצל תחילה, להוסיף את שאר הירקות ולהמשיך לטגן כ- 5 דקות (לערבב מדי פעם).
4. להוסיף את המים, לתבל בתבלינים, להביא לידי רתיחה ולאחר מכן להמשיך לבשל את המרק למשך כ- 40 דקות על להבה בינונית.
5. לחתוך את הפטרוזיליה לחתיכות גסות ולהוסיף למרק.
6. מרסקים את המרק בעזרת מוט בלנדר עד לקבלת המרקם הרצוי

מאגרי המתכונים מהמטבח הגיאורגי של מרינה צ'יאנורוב :

    מאגר 1    מאגר 2    מאגר 3    מאגר 4

 המתכונים של חברי קבוצת "מאסטר מתכונים"

להצטרפות לקבוצת מאסטר מתכונים  לחצו כאן

 עוגות   עוגיות > מתוקים > בשר >  עוף >  דגים לחם >  סלטים > מרקים >  ריבות > פשטידות >  ללא גלוטן >  ירקות > פסטה >  תבשילים וקדירה >  ללא סוכר >  צמחוני >  מתכוני חגים > מתכוני צליאק >  שונות ומיוחדים >  בצקים >  משקאות >  אתרי מתכונים >  מתוקים לחינה > חנוכה > פסח >   טבלה להמרת מידות למאגרי המתכונים של חברי קבוצת "מאסטר מתכונים"
 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות