מאסטר מתכונים

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאסטר מתכונים
דף הבית
 
 
 לוח שנה-עברי ולועזי

  פרגיות וקבבים על מצע ירקות

 

               מתכון לפרגיות וקבבים על מצע ירקות - פרגיות וקבאבים על מצע ירקות של גילוש


בתבנית מניחים בצל גדול קצוץ גס
2-3 גזרים, חצאי פרוסות
1-2 בטטות קלופות ופרוסות עבה
1-2 פלפלים אדומים – חתוכים גס
פלפל חריף טרי - פרוס
פרחי כרובית/ברוקולי
6-7 שיני שום מעוכות ופרוסות
3 עגבניות אדומות (לא קשות) קצוצות
7-8 תפוחי אדמה קטנים קלופים וחצויים לאורכם (רצוי עם קליפה אדומה)
*מסדרים את כל הירקות בצורה יפה ומתבלים באופן חופשי: מעט מלח גס, פלפל שחור, מעט פפריקה (אפשר גם מעט חריפה), מעט אב' גריל עוף, מעט בהרט, מרק עוף, מרק בצל בנדיבות, מעל הכל שמן זית (כ-חצי כוס)
מכניסים לתנור חם ב-200 מעלות לחצי שעה בערך, או עד שהירקות הקשים כמעט רכים. מוציאים ומסדרים בחצי תבנית קבאבים ובחצי השני פרגיות מתובלות.

קבאבים:
1/2 קילו בשר בקר טחון
בצל גדול – קצוץ ומוזהב במעט שמן ובמעט שומן כבש קצוץ
2-3 שיני שום כתוש
גזר מגורר דק
קישוא בינוני מגורר דק וסחוט
ביצה
3-4 כפות פירורי לחם
2-3 עלי מנגולד, שטופים היטב וקצוצים דק

תיבול: פלפל, מלח, פפריקה, כורכום, בהרט מעט, 1/2 כפית אב' סודה לשתיה(לא לוותר)

*מערבבים היטב, ומשהים למנוחה שעה או יותר (אצלי המסה נחה במשך לילה)מקבאבים ומניחים בין הירקות.

פרגיות:
לוקחת כל נתח וחותכת באמצע לשני חצאים
מכינה בלילת מישרה:
1/4 כוס שמן זית
מעט טארייקי
רוטב סוייה
פלפל, מעט מאוד מלח, פפריקה, גריל עוף, כורכום *מערבבים היטב, ומשהים למנוחה שעה או יותר.

           למתכונים של חברי הקבוצה

 

 

מאגרי מתכונים המצולמים      להצטרפות לקבוצת הפייס לחצו כאן
רשימת מאגרי המצולמים : מאגר 1 >  מאגר 2  >  מאגר 3 >  מאגר 4  >  מאגר 5  >  מאגר 6  >  מאגר 7 > מאגר 8  > מאגר 9 > מאגר 10 > מאגר 11 > מאגר 12 > מאגר 13 > מאגר 14 > מאר 16 >  מאגר 17 > מאגר 18 > מאגר 19 > מאגר 20 > מאגר 21 > מאגר 22 > מאגר 23 > מאגר 24 > מאגר 25 > מאגר 26 > מאגר 27 > מאגר 28 > מאגר 29 > מאגר 30 > מאגר 31 > מאגר 32 > מאגר 33 > מאגר 34 > מאגר 35 > מאגר 36 >  מתוקים לחינה > חנוכה >  טבלה להמרת מידות
 
 למתכונים של חברי הקבוצה

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות
אתרי מתכונים  
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות