מאסטר מתכונים

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאסטר מתכונים
דף הבית
 
 
לוח שנה-עברי ולועזי

   עלי גפן ממולאים באורז פרווה

 

                     עלי גפן ממולאים באורז פרווה



להשרות עלי גפן כמה שרוצים ולהניח בקערה עם מים חמים כרבע שעה
להתרככות.
בקוצץ: עגבניה 1, חצי צרור פטרוזיליה, חצי כוס שמיר, בצל 1 גדול וגזר כן!!!! גזר 1 !!! נקצוץ הכל יחד. בסיר קטן נבשל 2 כוסות אורז עם 4 כוסות מים כף שמן ומעט מלח, חצי בישול ונסנן כמו ספגטי. כעת באותו הסיר נטגן את כל מה שקצצנו במעט שמן כרבע שעה. נוסיף את האורז נערבב עם מעט פלפל לבן ומעט מלח.


כעת ניקח סיר טפלון רחב ולמי שאין להניח על הסיר בתחתית נייר אפייה רק בתחתית לא קורה לזה כלום. נזלף בסיר שמן ונתחיל למלא את העלים כמובן לאחר שתערובת האורז התקררה, נגלגל את העלים עם המילוי ונמלא את כל הסיר בצפיפות וכמובן גם שכבה נוספת מעל לפי הצורך. נפזר כמה שיני שום בין החריצים.
בקערה נמלא ליטר מים רותחים עם 2 כפות אבקת מרק עוף, כפית כורכום, כף רסק עגבניות, פלפל לבן או גרוס. שפרו טעמים לפי הטעם הרצוי לכם נפזר פלחי לימון מלימון 1 על העלים.נשפוך את כל הרוטב הוא אמור לכסות 3/4 סיר! אם צריך להוסיף עוד מים. עכשיו נניח צלחת על כל העלי גפן ואחר כך את המכסה ולבשל כשעה וחצי . אם באמצע הבישול נגמרים המים להוסיף עוד עם תבלינים כמובן.
בהצלחה

    למאגר 2  של סיון מלול ואסתר אסולין

         למאגר 1  של סיון מלול ואסתר אסולין

  בחסות : "אפייה ובישולים ברמה אחרת" עם סיון מלול ואסתר אסולין"

 

מתכוני גולשים

 

מאגרי מתכונים המצולמים      להצטרפות לקבוצת הפייס לחצו כאן
רשימת מאגרי המצולמים : מאגר 1 >  מאגר 2  >  מאגר 3 >  מאגר 4  >  מאגר 5  >  מאגר 6  >  מאגר 7 > מאגר 8  > מאגר 9 > מאגר 10 > מאגר 11 > מאגר 12 > מאגר 13 > מאגר 14 > מאר 16 >  מאגר 17 > מאגר 18 > מאגר 19 > מאגר 20 > מאגר 21 > מאגר 22 > מאגר 23 > מאגר 24 > מאגר 25 > מאגר 26 > מאגר 27 > מאגר 28 > מאגר 29 > מאגר 30 > מאגר 31 > מאגר 32 > מאגר 33 > מאגר 34 > מאגר 35 > מאגר 36 >  מתוקים לחינה > חנוכה >  טבלה להמרת מידות
 
 למתכונים של חברי הקבוצה

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות
אתרי מתכונים  
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
 
 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות