מאסטר מתכונים

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאסטר מתכונים
דף הבית
 
 
לוח שנה-עברי ולועזי

   עטייף/ קטאייף ממתק מהמטבח הערבי ממולא בפיסטוקים/אגוזי מלך גרוסים

 

                     עטייף/ קטאייף ממתק מהמטבח הערבי ממולא בפיסטוקים/אגוזי מלך גרוסים
אמאאא כמה שזה טעים!


לבצק:
19 כפות קמח
2 כפות שמרים יבשים
5 כוסות מים חמימים
4 כפות סולת
חצי כף סוכר
רבע כפית מלח


נערבב את כל החומרים עם מים פושרים כמו בלילה של בלינג'ס. נניח לתפיחה של שעה וחצי. נחמן עם מעט חמאה/מחמאה מחבת, במצקת מרק ניקח עד חצי הכף מהמלית ניצוק למחבת צורת של כדור קטן כמו בתמונות ונחכה לבועות לא להפוך לצד השני!!!! להוציא לצלחת למלא במילוי שגרסנו באמצע ונסגור לצורת ירח כאשר החלק שלא מוכן יהיה כלפי מעלה והצד שטיגנו עם הצבע היפה ישאר בחוץ.לאחר שנמלא הכל נניח קוביית חמאה/ מחמאה ונטגן משני הצדדים לאחר הצטטנות קלה נטבול בסירופ הקר שכבר בישלנו מבעוד מועד. הסירופ לבשל הכל עד להסוכא יימס ומרגע שהסוכר נמס לבשל עוד שעה וחצי על אש נמוכה מאוד לקבלת צבע עינברי יפה.
למלית:
150 גר' פיסטוקים שבורים גס
או אגוזי מלך, כפית קינמון, 3 כפות אבקת סוכר.
לטיגון: מחמאה/ מעט שמן/ חמאה.

לסירופ:
3 כוסות סוכר
2 וחצי כוסות מים
כפית חומץ
פרוסת לימון

    למאגר 2  של סיון מלול ואסתר אסולין

         למאגר 1  של סיון מלול ואסתר אסולין

  בחסות : "אפייה ובישולים ברמה אחרת" עם סיון מלול ואסתר אסולין"

 

מתכוני גולשים

 

מאגרי מתכונים המצולמים      להצטרפות לקבוצת הפייס לחצו כאן
רשימת מאגרי המצולמים : מאגר 1 >  מאגר 2  >  מאגר 3 >  מאגר 4  >  מאגר 5  >  מאגר 6  >  מאגר 7 > מאגר 8  > מאגר 9 > מאגר 10 > מאגר 11 > מאגר 12 > מאגר 13 > מאגר 14 > מאר 16 >  מאגר 17 > מאגר 18 > מאגר 19 > מאגר 20 > מאגר 21 > מאגר 22 > מאגר 23 > מאגר 24 > מאגר 25 > מאגר 26 > מאגר 27 > מאגר 28 > מאגר 29 > מאגר 30 > מאגר 31 > מאגר 32 > מאגר 33 > מאגר 34 > מאגר 35 > מאגר 36 >  מתוקים לחינה > חנוכה >  טבלה להמרת מידות
 
 למתכונים של חברי הקבוצה

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות
אתרי מתכונים  
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
 
 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות