מאסטר מתכונים

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

 עוגת שוקולד בנוגט בוטנים - מעדן - מאסטר מתכונים

 

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                              עוגת שוקולד בנוגט בוטנים - מעדן



להכין תבנית גדולה משומנת ועל נייר אפייה מרופד ושוב לשמן גודל התבנית 13 אינץ'-או 2 תבניות מרובעות
המרכיבים הדרושים בשלבים:

ל-שלב 1 לתחתית העוגה:
1 1/4 כוס שוקולד צ'יפס בטעם חלב
1/4 כוס חמאת בוטנים
ל- שלב 2 הנוגט ל-שכבה אמצעית של העוגה
4 כפות חמאה
1/4 כוס חלב
1 כוס סוכר
1 1/2 כוס מרשמלו
1/4 כוס חמאת בוטנים
1 1/2 כוס של בוטנים קצוצים גס קלוי מעט מלוח
1 כפית תמצית וניל

ל-שלב 3-שלב זה בא על הנוגט
390 גרם קרם קרמל
1/4 כוס שמנת מתוקה

ל- שלב 4 חלק עליון:
1 1/2 כוס של שוקולד צ'יפס בטעם חלב- אפשר חצי מריר חצי חלב
1/4 כוס חמאת בוטנים ולציפוי לא חובה בוטנים קצוצים מפוזרים


אופן הכנת שלב 1
בבן מארי ממסים השוקולד מוסיפים חמאת בוטנים מערבבים עד למרקם חלק- יוצקים ומשטחים על תבנית יפה מעבירים לקירור עד 30 דקות
* עוברים להכנת שלב הנוגט לסיר קטן מוסיפים חמאה החלב הסוכר על חום נמוך -מערבבים עד שהסוכר נמס מוסיפים חמאת בוטנים מערבבים ומסירים מהאש מוסיפים המרשמלו את הבוטנים הקלויים ומקפים עד שמקבלת מסה אחידה-מביאים את התבנית ויוצקים את התערובת נוגט משטחים עם מרית לתת יישור חלק -מעבירים לקירור עד שעה
* עוברים להכנת שלב ה-קרמל- לסיר קטן מוסיפים קרם קרמל והשמנת מתוקה על חום קטן ונמוך -מערבבים עד שמתקבלת מסה אחידה וחלקה מסירים מהאש מצננים קצת ויוצקים על שכבת נוגת שהקרם קרמל מעט חם אפשר למרוח
על הנוגט
* עוברים להכנת שלב אחרון וחלק עליון-בבן מארי ממסים את השוקולד מוסיפים חמאת בוטנים מערבבים למרקם חלק ואחיד -מביאים את העוגה המוכנה ויוצקים על הקרמל רצוי שיהיה קר מורחים בעזרת מרית מיישרים יפה מפזרים בוטנים קצוצים ומחזירים לקירור עד שעה- מביאים את העוגה מסירים בשליפה את נייר האפייה חשוב שהמעדן קר-וגם על נייר אפיה לחתוך-ל-4 חלקים שווים ולריבועים עד 32 חתיכות- מחזירים למקרר-מגישים 10 דקות שהמעדן בחוץ קצת כדי להרגיש את הקרמל יש לישמור את העוגה במקרר אפילו במקפיא עד ההגשה בהצלחה הלנה עוגיות

 המתכון באדיבות :  הלנה עוגיות

ג'יגה מתכונים

 

משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
למתכוני קבוצת הפייס

דף : 1 >  2 >  3 >  4 >  5 >  6 >  7 > 8 > 9 > 10 > 11 > 12 > 13 > 14 > 16 >   17  > 18  > 19  > 20 > 21 > 22 > 23 > 24 > 25 > 26 > מתכוני גולשים 

לחצו  כאן   להצטרפות לקבוצת  " מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים "

 
 
 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות