מאסטר מתכונים

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאסטר מתכונים
דף הבית
 
 
לוח שנה-עברי ולועזי

           קציצות ירק נפלאות וטעימות בטיגון או באפייה

 

                  קציצות ירק נפלאות וטעימות בטיגון או באפייה




מרכיבים לכ-24-26 קציצות:
2 תפוחי אדמה בינוניים חתוכים חתיכות קטנות - לא מבושלים
1 בצל יבש גדול חתוך דק
1 כוס פרחי כרובית טרייה
1 גזר גדול חתוך חתיכות קטנות
1 קישוא גדול חתוך חתיכות קטנות
1 כוס כוסברה חתוך גס
1 כוס שמיר חתוך גס
3 שיני שום כתושות
4 ביצים טרופות
1/2 כוס פירורי לחם מוזהבים
1/2 כפית מלח
1 כף פפריקה מתוקה
שמן לטיגון או תרסיס שמן

אביזרים:
מעבד מזון/קוצץ מזון
קערה גדולה וכף ערבוב
מחבת לטיגון

לאפייה בתנור:
תבנית תנור עם נייר אפייה משומן

ההכנה בטיגון:
1. במעבד מזון/קוצץ מזון מכניסים את הירקות ללא הביצים ופירורי הלחם.
וטוחנים בפולסים קטנים עד לקבלת תערובת בינונית-גסה ומעבירים הכל לקערה גדולה.

2. מוסיפים בקערה לתערובת את פירורי הלחם, הביצים הטרופות והתיבול.
מערבבים טוב טוב לתערובת אחידה אחת.
טועמים ומתקנים תיבול אם צריך.

3. מחממים מחבת עם שמן לטיגון או עם תרסיס שמן קנולה.

4. יוצרים קציצות בינוניות כ- 6 ס”מ ומניחים לטיגון לאט ובזהירות במחבת.

5. מטגנים כל צד עד שמתקבל גוון זהוב יפה.
מוציאים ומניחים על נייר סופג.

ההכנה באפייה בתנור:
1. במעבד מזון/קוצץ מזון מכניסים את הירקות ללא הביצים ופירורי הלחם.
וטוחנים בפולסים קטנים עד לקבלת תערובת בינונית-גסה ומעבירים הכל לקערה גדולה.

2. מוסיפים בקערה לתערובת את פירורי הלחם, הביצים הטרופות והתיבול.
מערבבים טוב טוב לתערובת אחידה אחת.
טועמים ומתקנים תיבול אם צריך.

3. מחממים תנור מראש ל-180 מעלות.

4. יוצרים קציצות בינוניות כ- 6 ס”מ ומניחים את כולן על תבנית תנור עם נייר אפייה משומן קלות.

5. מכניסים לתנור לאפייה של כ-15-20 עד לקבלת גוון זהוב והקציצות מתייצבות.

6. מוציאים מהתנור ומצננים קלות לפני הגשה

בתאבון

        למאגר המתכונים המצולמים  של בקי ואורלי

  באדיבות :  בקי & אורלי מתכונים , צרכנות וחוויות

מתכוני גולשים

 

מאגרי מתכונים המצולמים      להצטרפות לקבוצת הפייס לחצו כאן
רשימת מאגרי המצולמים : מאגר 1 מאגר 2  >  מאגר 3 מאגר 4  >  מאגר 5  >  מאגר 6  >  מאגר 7 > מאגר 8  > מאגר 9 > מאגר 10 > מאגר 11 > מאגר 12 > מאגר 13 > מאגר 14 > מאגר 16 >  מאגר 17 > מאגר 18 > מאגר 19 > מאגר 20 > מאגר 21 > מאגר 22 > מאגר 23 > מאגר 24 > מאגר 25 > מאגר 26 > מאגר 27 > מאגר 28 > מאגר 29 > מאגר 30 > מאגר 31 > מאגר 32 > מאגר 33 > מאגר 34 > מאגר 35 > מאגר 36 > מאגר 37 > מאגר 38 > מאגר 39 > מאגר 40 > מאגר 41 > מאגר 42 >  מתוקים לחינה > חנוכה >  טבלה להמרת מידות   
 
 למתכונים של חברי הקבוצה

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות
אתרי מתכונים  
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות