מאסטר מתכונים

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאסטר מתכונים
דף הבית
 
 
לוח שנה-עברי ולועזי

           קציצות פראסה/כרישה

 

                  קציצות פראסה/כרישה



מתכון נפלא שאני תמיד עושה ויוצא תמיד טעים ועסיסי.
ובנוסף יש טיפ לעבודה עם תרסיס שמן

מרכיבים:
1 קילו כרישה/פראסה – נקייה (אחרי השרייה של שעה במים).
2 תפוחי אדמה בינוני מבושל
3 ביצים
2 כפות פירורי לחם מוזהבים/קמח מצה/קמח רגיל/קמח מלא/קמח כוסמין/קמח ללא גלוטן
תיבול לפי הטעם:
מלח, פפריקה מתוקה ופלפל שחור
שמן קנולה לטיגון או תרסיס שמן קנולה

אביזרים:
נייר סופג
מחבת לטיגון

ההכנה:
1. מרתיחים את הכרישה עד לריכוך טוב – מסננים, מקררים ומייבשים.

2. טוחנים את הכרישה במעבד מזון.

3. בקערה מכניסים את תפוחי האדמה המבושלים ומועכים טוב טוב.

4. מוסיפים את הכרישה ואת שאר כל המרכיבים ומעבדים לעיסה אחת טובה ואחידה.

5. מחממים שמן בגובה של 1-1.5 ס”מ במחבת, או לרסס טוב את המחבת עם ריסוס שמן.

6. יוצרים בידיים עיגולי קציצות ומטגנים כל צד להזהבה, מוציאים ומניחים על נייר סופג.

7. טיפ חשוב:
כאשר עובדים עם ריסוס השמן, אז ליצור את הקציצות קצת יותר שטוחות וגם לוודא אם
יש צורך אחרי הנגלה הראשונה לרסס עוד קצת, כדי שהמחבת לא תשרף ויהיה שימון לקציצות.

בתאבון

        למאגר המתכונים המצולמים  של בקי ואורלי

  באדיבות :  בקי & אורלי מתכונים , צרכנות וחוויות

מתכוני גולשים

 

מאגרי מתכונים המצולמים      להצטרפות לקבוצת הפייס לחצו כאן
רשימת מאגרי המצולמים : מאגר 1 מאגר 2  >  מאגר 3 מאגר 4  >  מאגר 5  >  מאגר 6  >  מאגר 7 > מאגר 8  > מאגר 9 > מאגר 10 > מאגר 11 > מאגר 12 > מאגר 13 > מאגר 14 > מאגר 16 >  מאגר 17 > מאגר 18 > מאגר 19 > מאגר 20 > מאגר 21 > מאגר 22 > מאגר 23 > מאגר 24 > מאגר 25 > מאגר 26 > מאגר 27 > מאגר 28 > מאגר 29 > מאגר 30 > מאגר 31 > מאגר 32 > מאגר 33 > מאגר 34 > מאגר 35 > מאגר 36 > מאגר 37 > מאגר 38 > מאגר 39 > מאגר 40 > מאגר 41 > מאגר 42 >  מתוקים לחינה > חנוכה >  טבלה להמרת מידות   
 
 למתכונים של חברי הקבוצה

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות
אתרי מתכונים  
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות