מאגרי המתכונים של חופית אלמקייס
 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאגרי המתכונים של חופית אלמקייס
דף הבית
 כ 2000 מתכוני עוגות מצולמים !!!!!
 מעל ל1500 מתכוני עוגיות מצולמים !
מתכונים מתוקים לחינה

   קציצות דגים עם גזר ופולים

                                           קציצות דגים עם גזר ופולים




מצרכים:
2 ק"ג דג נסיכה בואקום-אפשר לערבב קילו נסיכה וקילו דג טונה או מרלוזה
אני השתמשתי רק בנסיכה
10 שיני שום שלמות קלופות
חופן כוסברה
חופן פטרוזליה
2 פרוסות לחם מושרות במים וסחוטות
ביצה
מלח/ פלפל שחור
כף גדושה כמון
כף פפריקה מתוקה
כפית כורכום
2 כפות שמן
את הדגים יש להשרות במיץ לימון כחצי שעה לשטוף היטב ולסנן.
במטחנת בשר לטחון את הכוסברה ופטרוזליה ושום ולאחר מכן את הדג יחד עם הלחם,
לערבב יחד עם כל המצרכים לעיל לעיסה אחידה להניח במקרר.

בנתיים,בסיר שטוח לחמם כ-חצי כוס שמן להוסיף כ-7-8 שיני שום שלמות וקלופות לטגן מעט,להוסיף כפית כורכום ושתי כפות גדושות פפריקה מתוקה וכף צ'ילי גרוס לערבב לפתיחת טעמים ומיד להוסיף
2 עגבניות מגורדות,להוסיף חצי שקית פולים קפואים של סנפרוסט,3 גזרים קלופים וחצויים לאורך,4 פלפלים אדומים טריים,לתבל בכף אבקת מרק עוף פרווה,מלח לפי הטעם,פלפל שחור,כף כמון,כוסברה קצוצה.לערבב לתקן תיבול אם צריך,להוסיף 2 כוסות מים חמים.בידיים משומנות ליצור קציצות ולסדר בסיר.בעזרת כף לשפוך מהרוטב על הקציצות,לנענע קלות את הסיר לכסות עם מכסה,להביא לרתיחה ולהנמיך להבה.לבשל כ-40 דקות,לפזר כוסברה קצוצה לפני ההגשה...בתאבון חופית

מאגרי המתכונים של חופית אלמקייס :  מאגר 1   מאגר 2   מאגר 3   מאגר 4   מאגר 5   מאגר 6   מאגר 7

 המתכונים של חברי קבוצת "מאסטר מתכונים"

להצטרפות לקבוצת מאסטר מתכונים  לחצו כאן

 עוגות   עוגיות > מתוקים > בשר >  עוף >  דגים לחם >  סלטים > מרקים >  ריבות > פשטידות >  ללא גלוטן >  ירקות > פסטה >  תבשילים וקדירה >  ללא סוכר >  צמחוני >  מתכוני חגים > מתכוני צליאק >  שונות ומיוחדים >  בצקים >  משקאות >  אתרי מתכונים >  מתוקים לחינה > חנוכה > פסח >   טבלה להמרת מידות למאגרי המתכונים של חברי קבוצת "מאסטר מתכונים"
 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות