מאסטר מתכונים

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

   מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים -  עוגת גבינה גבוהה

 

                    עוגת גבינה גבוהה



חומרים:
7 ביצים L
כוס וחצי סוכר
4 כפות אינסטנט פודינג
4 כפות קורנפלור
750 גבינה לבנה
1 שמנת חמוצה
1 סוכר וניל

אופן ההכנה:
לחמם תנור 200 מעלות
להפריד חלבונים להקציף חלבונים
עם קורט מלח להוסיף סוכר בהדרגה
להקציף לקצף יציב בקערה שמים
גבינות ושמנת לאחר שסיננו אותם שעה
שהנוזלים יצאו להוסיף חלמונים
סוכר וניל לערבב לבלילה אחידה

בקערה קטנה לקחת מעט מהגבינה מעט מהקצף לערבב בצורת עטיפה שהקצף לא ישבר להוסיף הכל לגבינות בצורת עטיפה בעדינות.
בסיר ג'חנון לעטוף בנייר כסף בחלק החיצוני לרפד נייר כסף.
לשמן טוב במרגרינה בתוך הסיר ואת הדפנות לעטוף בנייר אפייה מסביב ולתת קצת גובה.
שיהיה לגבינה לאן לעלות.
לשמן גם את הנייר אפייה ולהדביק טוב מסביב עם מרגרינה וליישר הכל שיהיה חלק.להכניס לתנור את הסיר על תבנית אפייה מרובעת מלאה במים.
לאפות בתנור שחיממנו על 200 מעלות לפני האפיה עד שנכניס את הסיר .כשנכניס את הסיר מורידים לחום 190 מעלות רבע שעה לאפות ושוב
להוריד ל160 לאפות שעה ורבע
להשאיר שעתיים בתנור.
להוציא לתת להתקרר להעביר סכין מסביב לעוגה ולשים במקרר לשעתיים
להפוך למגש .
יש לקשט ב_2 שמנת חמוצה
או קצפת להקצפה עם 2 כפות סוכר ואינסטנט פודיג וניל ולחצי כוס חלב. ולהוסיף פירות
אפשר ריבת אוכמניות וג'ל
הכל כיד הדימיון .


בתאבון ... רוז זגורי אוחנה

        למאגר המתכונים של רוז זגורי אוחנה   

מתכוני גולשים

 

מאגר מתכוני המצולמים      להצטרפות לקבוצת הפייס לחצו כאן
רשימת מאגרי המצולמים : מאגר 1 >  מאגר 2  >  מאגר 3 >  מאגר 4  >  מאגר 5  >  מאגר 6  >  מאגר 7 > מאגר 8  > מאגר 9 > מאגר 10 > מאגר 11 > מאגר 12 > מאגר 13 > מאגר 14 > מאגר 16 >  מאגר 17 > מאגר 18 > מאגר 19 > מאגר 20 > מאגר 21 > מאגר 22 > מאגר 23 > מאגר 24 > מאגר 25 > מאגר 26 > מאגר 27 > מאגר 28 > מאגר 29 > מאגר 30 > מאגר 31 > מאגר 32 > מאגר 33 > מאגר 34 > מאגר 35 > מאגר 36 >  מתוקים לחינה > חנוכה >  טבלה להמרת מידות
 
 למתכונים של חברי הקבוצה

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות
אתרי מתכונים  
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ג'יגה מתכונים

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות