מאסטר מתכונים

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאסטר מתכונים
דף הבית
 כ 2000 מתכוני עוגות מצולמים !!!!!
 מעל ל1500 מתכוני עוגיות מצולמים !
מתכונים מתוקים לחינה

     סופליאטלה

 

                        סופליאטלה 
איטליה זה כאן.... קונכיה ממולאת שוקולד וגבינת ריקוטה פרסקה
2 אופציות להכנת העוגיות והכנתי את שתיהם
הרעיון של קרין גורן (יש סירטון ביוטיוב) 


7 דפי פילו לשמן היטב שאף איזור לא יהיה יבש בחמאה מעט מומסת 
את הדף הראשון נגלגל צמוד כמה שאפשר ולאחר מכן ניקח דף שני ונשמן ואת הגליל הראשון נשים בקצה ונגלגל וכל הלאה עד לדף השביעי
יווצר גליל עבה !!את הגליל נפרוס לעיגולים בעובי ס"מ ונכניס את האצבע ונדחוף פנימה שיווצר קונוס
נמלא בגבינת ריקוטה פרסקה (חובה) וקובית שוקולד חלב או מריר או מעט נוטלה או השחר עם כפית 
נשים נייר אפייה נמלא את כל הקונוסים לאחר שהם מלאים (אין חשש שינזל הריקוטה נהדרת למאפים והיא לא נוזלת

180 מעלות עד להזהבהלאחר שהם קרות לפזר אבקת סוכר בנדיבות 
איטליה זה כאן - אופציה שניה לעוגיה היא להכין בצק לחילה במקרר מחצי קילו קמח מנופה כף דבש כפית מלח ומים כמה שנכנס עד לבצק נעים .יום אחרי לחלק ק ל6-7 כגורים ובעזרת מכונת פסטה לדקק את הבצק ולגלגל אחת בשניה כמו הפילו עם מריחה של חמאה לחתוך לעיגולים למלא בפרסקה ושוקולד ולאפות . 


עבודה קשה אך שווה .

 רשימת המאגרים של ירדנה ג'נאח :  1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25

למאגרי המתכונים של חברי קבוצת "מאסטר מתכונים"

 

להצטרפות לקבוצת מאסטר מתכונים  לחצו כאן

 עוגות   עוגיות > מתוקים > בשר >  עוף >  דגים לחם >  סלטים > מרקים >  ריבות > פשטידות >  ללא גלוטן >  ירקות > פסטה >  תבשילים וקדירה >  ללא סוכר >  צמחוני >  מתכוני חגים > מתכוני צליאק >  שונות ומיוחדים >  בצקים >  משקאות >  אתרי מתכונים >  מתוקים לחינה > חנוכה > פסח >   טבלה להמרת מידות למאגרי המתכונים של חברי קבוצת "מאסטר מתכונים"
 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות