מאסטר מתכונים

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי

ג'יגה מתכונים

    ‏סופגניות אליפות -  מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים

 

                    סופגניות אליפות




מצרכים
מקילו קמח( מנופה)
1 וחצי כף שמרים(יבשים)
חצי כוס סוכר
כפית מלח(לא גדושה)
50 ג׳ חמאה(מומסת חלקית) מחמאה לפרווה
ביצה 2 טרופות
כוס וחצי מים פושרים(אם הבצק עדיין קשה ניתן להוסיף בהדרגה עד לקבלת בצק רך ונעים לא דביק)


אופן ההכנה
בקערה שמים את המים חצי מהסוכר ואת השמרים היבשים ,מערבבים מעט ונותנים מנוחה כמה דקות(עד שזה תפוח)
בקערת מיקסר(עם וו לישה) שמים את הקמח יתרת הסוכר מלח, ומערבבים עם כף טוב טוב,
מפעילים את המיקסר תוך כדי שהקמח מתערבב מוספים את השמרים שתפחו, לוקחים את הביצה טורפים אותה ומוספים לבצק,אחרי כמה שניות מוספים את החמאה המומסת חלקית ,בודקים את הבצק(אם יש צורך מוספים עוד חצי כוס מים)
עד לקבלת בצק רך ונעים ודביק מעט מקמחים מעט בלצק חלק מכסים במגבת עד שיכפיל את עצמו מורדים נפח קורצים עיגולים מעבדים מעט על שיש מקומח יוצרים צורת עיגול משטחים קלות עם היד שמים על הנייר אפיה גזור לריבוע מכסים בשקית ומתפחים שוב כשהן תפוחות ויפות מחמים בקבוק שמן שיהיה חם מנמכים להבה

מטגנים משני הצדדים (שיהיו זהובים עם פס לבן) מוצאים לנייר סופג כשמצטנן מזלפים לתוכם ריבה כל ריבה אהובה מפזרים אבקת סוכר בנדיבות וזוללים.

סופגניות אליפות עינת חנניה

               למאגר המתכונים של עינת חנניה
         לקבוצה  של  עינת חנניה         

מתכוני גולשים

 

מאגרי מתכונים המצולמים      להצטרפות לקבוצת הפייס לחצו כאן
רשימת מאגרי המצולמים : מאגר 1 >  מאגר 2  >  מאגר 3 >  מאגר 4  >  מאגר 5  >  מאגר 6  >  מאגר 7 > מאגר 8  > מאגר 9 > מאגר 10 > מאגר 11 > מאגר 12 > מאגר 13 > מאגר 14 > מאר 16 >  מאגר 17 > מאגר 18 > מאגר 19 > מאגר 20 > מאגר 21 > מאגר 22 > מאגר 23 > מאגר 24 > מאגר 25 > מאגר 26 > מאגר 27 > מאגר 28 > מאגר 29 > מאגר 30 > מאגר 31 > מאגר 32 > מאגר 33 > מאגר 34 > מאגר 35 > מאגר 36 >  מתוקים לחינה > חנוכה >  טבלה להמרת מידות
 
 למתכונים של חברי הקבוצה

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות
אתרי מתכונים  
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ג'יגה מתכונים

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות