מאסטר מתכונים

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

   טארט שוקולד מריר ,גנאש שוקולד עם ריבת חלב * מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים

 

                    טארט שוקולד מריר ,גנאש שוקולד עם ריבת חלב



לבצק
2 כוסות קמח
125גרם חמאה רכה
1 חלמון
קורט מלח
רבע כוס מים

לגנאש שוקולד
1 שמנת מתוקה 38%
200 גרם שוקולד מריר

לגנאש שוקולד לבן
1/2 שמנת מתוקה
100 גרם שוקולד לבן
4 כפות ריבת חלב

ההכנה לבצק
1) שמים את הקמח בקערה המיקסר עם החלמון ולאחר מכן את כל השאר המצרכים החמאה
בהדרגה עד לקבלת בצק רך ונעים
2)מרדדים את הבצק לעובי ביוני על תחתית יורדת כמו בתמונה ושמים על הבצק נייר אפייה בצורת עיגול ומניחים אבנים או שעועית
ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ15 דק

הכנת גנאש שוקולד מריר
1)שמים על הגז את השמנת עד סף הרתיחה ומכניסים את השוקולד המריר מכסים וכמה דקות ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק ומבריק
2)שופכים על התחתית ומכניסים לקירור ?

הכנת גנאש שוקולד לבן
1) שמים על הגז את השמנת המתוקה עד סף רתיחה ומכניסים את השוקולד הלבן ולאחר מכן את הריבת חלב
מערבבים ושופכים על הגנאש השוקולד מריר
ושוב לקירור

ומניחים דובדבנים או כל דבר שעולה לכם לראש

בהצלחה!!

      למאגר המתכונים של ז'קלין פדלון

   לקבוצה "מבשלים עם הלב יחד עם ז'קלין"

מתכוני גולשים

 

מאגר מתכוני המצולמים      להצטרפות לקבוצת הפייס לחצו כאן
רשימת מאגרי המצולמים : מאגר 1 >  מאגר 2  >  מאגר 3 >  מאגר 4  >  מאגר 5  >  מאגר 6  >  מאגר 7 > מאגר 8  > מאגר 9 > מאגר 10 > מאגר 11 > מאגר 12 > מאגר 13 > מאגר 14 > מאגר 16 >  מאגר 17 > מאגר 18 > מאגר 19 > מאגר 20 > מאגר 21 > מאגר 22 > מאגר 23 > מאגר 24 > מאגר 25 > מאגר 26 > מאגר 27 > מאגר 28 > מאגר 29 > מאגר 30 > מאגר 31 > מאגר 32 > מאגר 33 > מאגר 34 > מאגר 35 > מאגר 36 >  מתוקים לחינה > חנוכה >  טבלה להמרת מידות
 
 למתכונים של חברי הקבוצה

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות
אתרי מתכונים  
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ג'יגה מתכונים

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות