מאסטר מתכונים

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"דלקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאסטר מתכונים
דף הבית
 מעל ל 2000 מתכוני עוגות מצולמים !!
 מעל ל1500 מתכוני עוגיות מצולמים !
טבלה להמרת מידות

  טארט שוקולד מריר ,גנאש שוקולד עם ריבת חלב

 

                         טארט שוקולד מריר ,גנאש שוקולד עם ריבת חלב



לבצק
2 כוסות קמח
125גרם חמאה רכה
1 חלמון
קורט מלח
רבע כוס מים

לגנאש שוקולד
1 שמנת מתוקה 38%
200 גרם שוקולד מריר

לגנאש שוקולד לבן
1/2 שמנת מתוקה
100 גרם שוקולד לבן
4 כפות ריבת חלב

ההכנה לבצק
1) שמים את הקמח בקערה המיקסר עם החלמון ולאחר מכן את כל השאר המצרכים החמאה
בהדרגה עד לקבלת בצק רך ונעים
2)מרדדים את הבצק לעובי ביוני על תחתית יורדת כמו בתמונה ושמים על הבצק נייר אפייה בצורת עיגול ומניחים אבנים או שעועית
ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ15 דק

הכנת גנאש שוקולד מריר
1)שמים על הגז את השמנת עד סף הרתיחה ומכניסים את השוקולד המריר מכסים וכמה דקות ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק ומבריק
2)שופכים על התחתית ומכניסים לקירור ?

הכנת גנאש שוקולד לבן
1) שמים על הגז את השמנת המתוקה עד סף רתיחה ומכניסים את השוקולד הלבן ולאחר מכן את הריבת חלב
מערבבים ושופכים על הגנאש השוקולד מריר
ושוב לקירור

ומניחים דובדבנים או כל דבר שעולה לכם לראש

בהצלחה!!

 למאגר 1      למאגר 2       למאגר 3       למאגר 4

לקבוצה של זקלין:  "מבשלים ואופים עם כל הנשמה יחד עם ז'קלין"

מתכונים ללא גלוטן

 

   להצטרפות לקבוצה :"מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים" לחצו כאן

 עוגות   עוגיות > מתוקים > בשר >  עוף >  דגים לחם >  סלטים > מרקים >  ריבות > פשטידות >  ללא גלוטן >  ירקות > פסטה >  תבשילים וקדירה >  ללא סוכר >  צמחוני >  מתכוני חגים > מתכוני צליאק >  שונות ומיוחדים >  בצקים >  משקאות >  אתרי מתכונים >  מתוקים לחינה > חנוכה > פסח >   טבלה להמרת מידות    למאגרי מתכונים של חברי קבוצת "מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים"

מאגרי מתכונים מצולמים  : מאגר 1 מאגר 2  >  מאגר 3 מאגר 4  >  מאגר 5  >  מאגר 6  >  מאגר 7 > מאגר 8  > מאגר 9 > מאגר 10 > מאגר 11 > מאגר 12 > מאגר 13 > מאגר 14 > מאגר 16 >  מאגר 17 > מאגר 18 > מאגר 19 > מאגר 20 > מאגר 21 > מאגר 22 > מאגר 23 > מאגר 24 > מאגר 25 > מאגר 26 > מאגר 27 > מאגר 28 > מאגר 29 > מאגר 30 > מאגר 31 > מאגר 32 > מאגר 33 > מאגר 34 > מאגר 35 > מאגר 36 > מאגר 37 > מאגר 38 > מאגר 39 > מאגר 40 > מאגר 41 >מאגר42     

 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות