מאסטר מתכונים

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

     עוגת גבינה ....  מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים

 

                    עוגת גבינה




ראשית נחמם תנור לחום של 180 מעלות חובה!

חומרים:
750 גר' גבינה לבנה, 7 ביצים מופרדות, 1 שמנת חמוצה, כוס סוכר, גרידת קליפת לימון מלימון 1, 3 כפות פודינג וניל, 3 כפות קמח תופח, 3 כפות קורנפלור
נקציף את החלבונים לקצפת יציבה ונוסיף לאחר מכם בהדרגה את הסוכר והקורנפולר.
את כל שאר החומרים לערבב בקערה נפרדת לאיחוד החומרים
בתנועות בקיפול נוסיף את את תערובת הגבינות לביצים שהוקצפו
לשמן תבנית רצוי סיר ג'חנון גודל סטנדרט להניח נייר אפייה
בדפנות הסיר בצורת חישוק על מנת שהעוגה תתפוס גובה.נכניס את העוגה לתנור על 180 מעלות ל 10 דק' הראשונות כשהעוגה בפנים ולאחר מכן להוריד לחום 150 מעלות
לאפות למשך שעה.
✔ לא לפתוח את התנור בכל מהלך האפייה בכלל! וגם 10 דק' לאחר מכן
✔לעוגה בהירה אפשר להניח תבנית עם מים חמים מתחת לעוגה שהמים לא יגעו בתבנית העוגה לא חובה!
✔לא לבדוק את העוגה אם היא מוכנה עם סכין גם אם היא רוטטת היא תתייצב במקרר.
✔ לאחר הוצאת העוגה מהתנור כשהיא חמה להעביר סכין מסביב לתבנית להפריד אותה מהדפנות
✔ להניח נייר אפייה בצורת חישוק בדפנות התבנית על מנת שהיא תצא גבוהה
✔ רצוי לאפות בסיר ג'חנון גודל סטנדרט לא קטן
✔ לפני חיתוך פרוסת עוגה לטבול את הסכין בכוס עם מים רותחים.
לקשת בשמנת מתוקה מוקצפת 250 מ"ל עם חצי כוס סוכר ו- 3 כפות פודינג ולהוסיף מה שרוצים

    למאגר מתכונים 2  של סיון מלול ואסתר אסולין

         למאגר מתכונים 1  של סיון מלול ואסתר אסולין

  בחסות : "אפייה ובישולים ברמה אחרת" עם סיון מלול ואסתר אסולין"

 

מתכוני גולשים

 

מאגרי מתכונים המצולמים      להצטרפות לקבוצת הפייס לחצו כאן
רשימת מאגרי המצולמים : מאגר 1 >  מאגר 2  >  מאגר 3 >  מאגר 4  >  מאגר 5  >  מאגר 6  >  מאגר 7 > מאגר 8  > מאגר 9 > מאגר 10 > מאגר 11 > מאגר 12 > מאגר 13 > מאגר 14 > מאר 16 >  מאגר 17 > מאגר 18 > מאגר 19 > מאגר 20 > מאגר 21 > מאגר 22 > מאגר 23 > מאגר 24 > מאגר 25 > מאגר 26 > מאגר 27 > מאגר 28 > מאגר 29 > מאגר 30 > מאגר 31 > מאגר 32 > מאגר 33 > מאגר 34 > מאגר 35 > מאגר 36 >  מתוקים לחינה > חנוכה >  טבלה להמרת מידות
 
 למתכונים של חברי הקבוצה

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות
אתרי מתכונים  
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ג'יגה מתכונים

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות