מאסטר מתכונים

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

     תחתיות ארטישוק ממולאות בבשר טחון ברוטב פיטריות....  מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים

 

                    תחתיות ארטישוק ממולאות בבשר טחון ברוטב פיטריות


יש לכם עוד אופציה עם אפונה.

נערבב בקערה חצי קילו בשר טחון בקר עם בצל 1 מגורד, חצי צרור כוסברה קצוצה,2 כפות פירורי לחם ביצה 1 מלח פלפל לפי הטעם וחצי כפית ראס אלחנות.לעבד הכל טוב.

למלא את התחתיות בבשר בנדיבות לאחר שהפשרנו אותם עם לימון 1 סחוט.
בסיר נטגן במעט שמן 2 בצלים חתוכים לטבעות עד להשחמה מלאה נוסיף סלסלת הפיטריות שמפיניות טריות אפשר גם קוספאת שימורים, חצי חבילת סלרי חתוך ארוך קצת לא קצוץ ו-3 פלפלים אדומים (גמבה) חתוכים לרצועות נמשיך לטגן עוד קצת ונוסיף מעל את התחתיות ארטישוק הממולאות.

בקערה נערבב מלח, פלפל לפי הטעם כף אבקת מרק עוף כף שטוחה פפריקה כף שטוחה כמון נוסיף 4 כוסות מים רותחים וחצי צרור פטרוזיליה קצוצה נשפוך על הסיר ונבשל כשעה עד שהתבשיל מוכן.... בערך שעה.

אופצייה נוספת עם אפונה:
נערבב בקערה חצי קילו בשר טחון בקר עם בצל 1 מגורד, חצי צרור כוסברה קצוצה 2 כפות פירורי לחם ביצה 1 מלח פלפל לפי הטעם וחצי כפית ראס אלחנות. לעבד הכל טוב.
למלא את התחתיות בבשר בנדיבות
בסיר נטגן במעט שמן 2 בצלים קצוצים עד להשחמה מלאה נוסיף 3 עגבניות חתוכות לקוביות קטנות ו-4 גבעולי סלרי חתוכים . בקערה נערבב מלח, פלפל לפי הטעם כף אבקת מרק עוף כף שטוחה פפריקה כף שטוחה כמון נוסיף 4 כוסות מים רותחים ורסק עגבניות 1 קטןחצי צרור פטרוזיליה קצוצה נערבב עד לקבלת רוטב להוסיף תיבול לפי הטעם.
נשפוך את האפונה מעל הארטישוק ואת הרוטב ונבשל על אש נמוכה כשעה לערך עד שהתבשיל מוכן להוריד רבע שעה לפניי סיום הבישול נוריד מכסה שהרוטב יסמיך רק לפי הצורך ספרו לנו איך יצאא
 

    למאגר מתכונים 2  של סיון מלול ואסתר אסולין

         למאגר מתכונים 1  של סיון מלול ואסתר אסולין

  בחסות : "אפייה ובישולים ברמה אחרת" עם סיון מלול ואסתר אסולין"

 

מתכוני גולשים

 

מאגרי מתכונים המצולמים      להצטרפות לקבוצת הפייס לחצו כאן
רשימת מאגרי המצולמים : מאגר 1 >  מאגר 2  >  מאגר 3 >  מאגר 4  >  מאגר 5  >  מאגר 6  >  מאגר 7 > מאגר 8  > מאגר 9 > מאגר 10 > מאגר 11 > מאגר 12 > מאגר 13 > מאגר 14 > מאר 16 >  מאגר 17 > מאגר 18 > מאגר 19 > מאגר 20 > מאגר 21 > מאגר 22 > מאגר 23 > מאגר 24 > מאגר 25 > מאגר 26 > מאגר 27 > מאגר 28 > מאגר 29 > מאגר 30 > מאגר 31 > מאגר 32 > מאגר 33 > מאגר 34 > מאגר 35 > מאגר 36 >  מתוקים לחינה > חנוכה >  טבלה להמרת מידות
 
 למתכונים של חברי הקבוצה

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות
אתרי מתכונים  
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ג'יגה מתכונים

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות