מאסטר מתכונים

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

     עוגת טורט וגבינה קרה עם משמשים קצוצים וג'לי משמש....  מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים

 

                    עוגת טורט וגבינה קרה עם משמשים קצוצים וג'לי משמש
העונה לשם גבינה קייצית




מדידה בכוס ח"פ
תחתית טורט:
להפריד חלבונים וחלמונים מ- 2 ביצים L.
להקציף את החלבונים לקצף תפוח להוסיף חצי כוס סוכר ולערבב לקצף יציב.
להוסיף בערבוב איטי את ה-2 חלמונים, כף תמצית וניל, חצי שקית אבקת אפייה, כף גדושה של גרידת קליפת תפוז, חצי כוס קמח מנופה וכף אבקת אפייה לא לערבב הרבה רק לאחד חומרים.

לשמן תבנית 26 ולאפות על חום של 180 מעלות 15 דק עד להזהבה.
לחורר את העוגה שהיא מתקררת עם קיסם שיניים חורים במרווחים תכף נשפוך את הנוזלים.

קופסאת שימורים של משמש לשפוך את הנוזלים לקערה ולשמור! לקצוץ את כל המשמשים.

על הטורט נשפוך חצי כוס מסירופ המשמש. (לא לזרוק את שאר הסירופ).

הכנת הגבינה
נקציף
500 מ"ל שמנת מתוקה,
1 אינסטנד פודינג וניל
2 כפות סוכר
חצי כוס חלב
לקצפת יציבה וקשה.

בקיפולים נוסיף גבינת נפוליאון גביע 1, ו- 3 כפות גבינה לבנה לתערובת אחידה. לקחת כוס מהמשמש הקצוץ ולהניח על נייר סופג להוצאת הנוזלים ולקפל פנימה לתערובת הגבינה. למרוח על הטורט. את שאר המשמשים הקצוצים להניח על נייר סופג להניח על כל השכבת גבינה למעלה ולהכניס למקרר.

נכין ג'לי משמש חפיסה אחת עם כוס מים רותחים עד שיימס הכל ונוסיף עוד כוס מהרוטב משמש נערבב טוב טוב נשפוך על כל העוגה ונקרר למשך 24 שעות.
מתכון של (סילביה מפינוקים מהמטבח שלי) בשינויים שלי.
 

    למאגר מתכונים 2  של סיון מלול ואסתר אסולין

         למאגר מתכונים 1  של סיון מלול ואסתר אסולין

  בחסות : "אפייה ובישולים ברמה אחרת" עם סיון מלול ואסתר אסולין"

 

מתכוני גולשים

 

מאגרי מתכונים המצולמים      להצטרפות לקבוצת הפייס לחצו כאן
רשימת מאגרי המצולמים : מאגר 1 >  מאגר 2  >  מאגר 3 >  מאגר 4  >  מאגר 5  >  מאגר 6  >  מאגר 7 > מאגר 8  > מאגר 9 > מאגר 10 > מאגר 11 > מאגר 12 > מאגר 13 > מאגר 14 > מאר 16 >  מאגר 17 > מאגר 18 > מאגר 19 > מאגר 20 > מאגר 21 > מאגר 22 > מאגר 23 > מאגר 24 > מאגר 25 > מאגר 26 > מאגר 27 > מאגר 28 > מאגר 29 > מאגר 30 > מאגר 31 > מאגר 32 > מאגר 33 > מאגר 34 > מאגר 35 > מאגר 36 >  מתוקים לחינה > חנוכה >  טבלה להמרת מידות
 
 למתכונים של חברי הקבוצה

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות
אתרי מתכונים  
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ג'יגה מתכונים

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות