מאסטר מתכונים

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

     עוגת סברינה עם ג'לי וקצפת....  מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים

 

                    עוגת סברינה עם ג'לי וקצפת




קצת שונה מהסברינות שאתם מכירים מבית אפייה ובישולים ברמה אחרת
ראשית נפשיר 100 גר' חמאה לאחר שהיא מיימית נוסיף לה כוס חלב נשפוך 3 כוסות קמח וכף שמרים למיקסר ונתחיל לערבב נוסיף את החמאה הפושרת עם החלב, 4 ביצים L בטמפרטור החדר, חצי כוס סוכר, כף קליפת תפוז מגורדת ורבע כפית מלח לפי הסדר. נכסה בניילון נצמד ונניח להתפחה של שעה.

לשמן תבנית בגודל 26 עם נייר אפייה בתחתית ונכניס את הבלילה לתנור על חום 190 שחומם מראש לא טורבו ונאפה 15-20 דק'. להוציא לצנן. בנתיים נכין את הסירופ על הגז מ- 4 כוסות מים ו-2 כוסות סוכר, 3 פרוסות תפוז בלי קליפה לאחר שהכל רתח ונעלם הסוכר נוריד מהגז ונוסיף כף של רום.

נחורר את העוגה ונשפוך את הסירופ הכל!!! שהעוגה סופחת את הנוזלים נכין ג'לי פטל הכנה לפי הוראות היצרן. נשפוך מעל העוגה ונכניס למקרר לשעה. עכשיו הקצפת 500 מ''ל שמנת מתוקה+ 2 כפות פודינג וניל+ 4 כפות סוכר נערבב הכל יחד במיקסר לקצף אחיד וקשה ונזלף על העוגה. לסדר דובדבנים מסוכרים

בהצלחה.

 

    למאגר מתכונים 2  של סיון מלול ואסתר אסולין

         למאגר מתכונים 1  של סיון מלול ואסתר אסולין

  בחסות : "אפייה ובישולים ברמה אחרת" עם סיון מלול ואסתר אסולין"

 

מתכוני גולשים

 

מאגרי מתכונים המצולמים      להצטרפות לקבוצת הפייס לחצו כאן
רשימת מאגרי המצולמים : מאגר 1 >  מאגר 2  >  מאגר 3 >  מאגר 4  >  מאגר 5  >  מאגר 6  >  מאגר 7 > מאגר 8  > מאגר 9 > מאגר 10 > מאגר 11 > מאגר 12 > מאגר 13 > מאגר 14 > מאר 16 >  מאגר 17 > מאגר 18 > מאגר 19 > מאגר 20 > מאגר 21 > מאגר 22 > מאגר 23 > מאגר 24 > מאגר 25 > מאגר 26 > מאגר 27 > מאגר 28 > מאגר 29 > מאגר 30 > מאגר 31 > מאגר 32 > מאגר 33 > מאגר 34 > מאגר 35 > מאגר 36 >  מתוקים לחינה > חנוכה >  טבלה להמרת מידות
 
 למתכונים של חברי הקבוצה

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות
אתרי מתכונים  
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ג'יגה מתכונים

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות