מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מאסטר מתכונים    מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים מאסטר מתכונים

מאגר מתכונים מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                                  עוגת בראוניז ומוס נוגט



מצרכים לתחתית:
200 גר’ שוקולד מריר איכותי 72%
100 גר’ מחמאה
4 ביצים
1 כוס סוכר
1 סוכר וניל
1 כוס קמח תופח

מוס נוגט:
1 שמנת מתוקה
200 גרם שוקולד נוגט
1 שמנת מתוקה

גנאש:
1/2 שמנת מתוקה
1 שוקולד חלב
2 כפות שוקולד נוגט

אופן הכנה:
ממיסים את השוקולד עם החמאה ומצננים מעט
להפריד ביצים להקציף חלבונים עם סוכר וסוכר וניל לקצף חזק. להנמיך מיקסר להוסיף חלמונים.
להוסיף את השוקולד לקצף בתנועות עטיפה. לנפות את הקמח תופח על העיסה ולאחד בתנועות עטיפה עד שהקמח נטמע בתערובת.
ניצוק לתבנית 26 ונאפה כ-30 דקות 180 מעלות. לא לייבש אותה. לצנן.

הכנת המוס:
להמיס יחדיו :
1 שמנת מתוקה עם השוקולד נוגט. לערבב שלא יהיו גושים לצנן. לעטוף בניילון נצמד ולהכניס למקרר ל4שעות. לאחר 4 שעות להוציא מהמקרר להעביר לקערת המיקסר להוסיף 1 שמנת מתוקה ולהקציף למוס יציב.
ליצוק על העוגה וליישר.
להכניס למקפיא לחצי שעה בינתיים

הכנת הגנאש:
להמיס יחדיו את השוקולד נוגט ושמנת לערבב טוב לאיחוד. לצנן מעט ואז לצפות מעל המוס נוגט. להכניס למקרר לקירור לכמה שעות עדיף ללילה.

                      למתכונים של  :אילנית גואברה

 

משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
 ג'יגה מתכונים

 

מתכונים מצולמים - מאגר 1     להצטרפות לקבוצת הפייס לחצו כאן
רשימת מאגרי המצולמים : מאגר 1 >  מאגר 2  >  מאגר 3 >  מאגר 4  >  מאגר 5  >  מאגר 6  >  מאגר 7 > מאגר 8  > מאגר 9 > מאגר 10 > מאגר 11 > מאגר 12 > מאגר 13 > מאגר 14 > מאר 16 >  מאגר 17 > מאגר 18 > מאגר 19 > מאגר 20 > מאגר 21 > מאגר 22 > מאגר 23 > מאגר 24 > מאגר 25 > מאגר 26 > מאגר 27 > מאגר 28 > מאגר 29 > מאגר 30 > מאגר 31 > מאגר 32 > מאגר 33 > מאגר 34 > מאגר 35 > מאגר 36 >  מתוקים לחינה > חנוכה >  טבלה להמרת מידות
 
 למתכונים של חברי הקבוצה

 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות