מאגרי המתכונים של חופית אלמקייס
 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאגרי המתכונים של חופית אלמקייס
דף הבית
 כ 2000 מתכוני עוגות מצולמים !!!!!
 מעל ל1500 מתכוני עוגיות מצולמים !
מתכונים מתוקים לחינה

   לשון בקר ופטריות

                                          לשון בקר ופטריות


לשון בקר במשקל של עד 2 קילו
חומרים לרוטב:
3 כפות שמן זית
2 סלסלות פטריות
1 בצל גדול קצוץ מטוגן
6 שיני שום פרוסות
1 ליטר מים
3 כפות אבקת מרק פטריות
פלפל ומלח לפי הטעם
חצי כפית כורכום
3 עלי דפנה
חצי כפית גרגרי כוסברה
*** מי שרוצה יכול להוסיף פפריקה מתוקה ורסק עגבניות
אופן ההכנה:
1. את הלשון מרתיחים במים 20 דקות ושופכים את המים.
2. ממלאים מים חדשים ומבשלים עוד 50 דקות עד שעה ואז שוב פעם שופכים את המים.
3. מקלפים את הקליפה שעל הלשון עם סכין אם צריך.
4. פרסים את הלשון לפרוסות בעובי של אצבע , ומסדרים בסיר .
5. מערבבים את כל חומרי התבלון בקערה עם הפטריות ושופכים על פרוסות הלשון.
6. אם צריך מוספים עוד מים ומעלים את הסיר על האש לרתיחה , לאחר שרתח מורדים לאש נמוכה להמשך בישול עם מכסה של 40 דקות או עד שהבשר רך.
8. צריך לצמצם את המים כך שרק הרוטב ישאר

מתכון של השף מיכה כלפה


 

מאגרי המתכונים של חופית אלמקייס :  מאגר 1   מאגר 2   מאגר 3   מאגר 4   מאגר 5   מאגר 6   מאגר 7

 המתכונים של חברי קבוצת "מאסטר מתכונים"

להצטרפות לקבוצת מאסטר מתכונים  לחצו כאן

 עוגות   עוגיות > מתוקים > בשר >  עוף >  דגים לחם >  סלטים > מרקים >  ריבות > פשטידות >  ללא גלוטן >  ירקות > פסטה >  תבשילים וקדירה >  ללא סוכר >  צמחוני >  מתכוני חגים > מתכוני צליאק >  שונות ומיוחדים >  בצקים >  משקאות >  אתרי מתכונים >  מתוקים לחינה > חנוכה > פסח >   טבלה להמרת מידות למאגרי המתכונים של חברי קבוצת "מאסטר מתכונים"
 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות