חיפוש מתכונים

                                  עוגת מוס עם פקאן מסוכר טחון וקוקוס כשרה לפסח

מבית אפייה ובישולים ברמה אחרת.


במיקסר נקציף
5 חלבונים
3/4 כוס סוכר
לקצף יציב וחלק
בקיפולים נוסיף 2 כוסות של קוקוס בעדינות
נשמן תבנית עגולה 24 ס"מ בספריי שמן ,נשטח את הקצפת לתבנית ונאפה על 160 מעלות עד למעט הזהבה לא יותר מידי שלא יתייבש. ,לקרר טוב טוב בערך 20 דק' תלוי בתנור.

במיקרו נמיס
200 גרם שוקולד חלב
2 כפות מים
כפית רום
קורט מלח
נערבב טוב לתערובת חלקה.
נוסיף לשוקולד כוס שברי פקאן מסוכר ולקרר טוב טוב אחריי שהשוקולד התקרר נקציף שמנת מתוקה 500 מ"ל+ 4 כפות סוכר לקצף חזק ויציב ובערבוב איטי נוסיף את השוקולד לקצפת לא להקציף הרבה אלה רק לאיחוד הבלילה נוסיף לתחתית של הקוקוס ונפזר מעל טלטלי שוקולד לבן
בהצלחה
לשמור ללילה 1 לפניי ההגשה

   למתכונים של סיון מלול ואסתר אסולין

 בחסות : "אפייה ובישולים ברמה אחרת" עם סיון מלול ואסתר אסולין"