מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מאסטר מתכונים    מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים מאסטר מתכונים

מאגר מתכונים מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                                  טורט עם 4 שכבות של פרות יער,קצפת וגנאש שוקולד



לטורט:
6 ביצים מופרדות
1 וחצי כוס סוכר
1/2 כוס שמן
1/2 שמנת מתוקה
1 סוכר וניל
1 אבקת אפייה
200 גרם קמח כשר לפסח

הכנת הטורט:
1) מקציפים את החלבונים
עם חצי מהכמות הסוכר אבל בהדרגה
2)מקציפים את החלמונים עם החצי השני עד לקבלת קצף תפוח
3)מוסיפים את השמן ואת השמנת מתוקה ומערבבים ללא מיקסר
4)מוסיפים את הקמח ואת הסוכר בהדרגה ומערבבים בצורת מעטפה
5)שופכים לתבנית עגולה מרופדת בנייר אפייה בקוטר 22 ס"מ ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות ל 30 עד 35 דקות

לרוטב פירות יער:
200 גרם פרות יער קפואים
1/2 כוס סוכר

הכנת הרוטב:
1) שמים את הפרות יער בסיר קטן בלי מים עם 1/2 כוס סוכר ומבשלים עד שהסוכר נעלם
2) טוחנים במעבד מזון
ושמים במקפיא עד להכנה הקצפת

לקצפת:
1 שמנת מתוקה
1 פודינג וניל
1/2 כוס חלב

הכנת הקצפת:
שמים את כל המצרכים למיקסר ומערבבים עד לקבלת קצפת יציבה


הרכבת העוגה
1)שמים מעל העוגה טבעת לחיתוך עוגות וחותכים את העוגה לשכבות של 3 או 4 זה תלוי מה הגובה
2)מורחים רוטב פרות יער
ולאחר מכן את הקצפת
שוב פרות,קצפת ,פרות ,קצפת
וככה עד שמסיימים ומעל העוגה זה נגמר בקצפת
3)מכניסים את העוגה למקפיא לשעה עד שעתיים עד להכנת הגנאש שוקולד

מצרכים לגנאש
1 שמנת מתוקה
250 גרם שוקולד מריר
50 גרם שוקולד לבן

אופן ההכנה
1)שמים את השמנת על הגז עד סף רתיחה
2)מכניסים את 2 הסוגי השוקולד ומכסים ל 2 דקות ומערבבים במהירות עד שמקבלים גנאש חלק ומבריק
3) מוציאים את העוגה ושופכים
הקישוטים אצלי זה קליקים אבל כל אחד ברעיונות שלו השמיים הם הגבול

בהצלחה לכולם

 

          למתכונים של ז'קלין פדלון

משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
 ג'יגה מתכונים

 

מתכונים מצולמים - מאגר 1     להצטרפות לקבוצת הפייס לחצו כאן
רשימת מאגרי המצולמים : מאגר 1 >  מאגר 2  >  מאגר 3 >  מאגר 4  >  מאגר 5  >  מאגר 6  >  מאגר 7 > מאגר 8  > מאגר 9 > מאגר 10 > מאגר 11 > מאגר 12 > מאגר 13 > מאגר 14 > מאר 16 >  מאגר 17 > מאגר 18 > מאגר 19 > מאגר 20 > מאגר 21 > מאגר 22 > מאגר 23 > מאגר 24 > מאגר 25 > מאגר 26 > מאגר 27 > מאגר 28 > מאגר 29 > מאגר 30 > מאגר 31 > מאגר 32 > מאגר 33 > מאגר 34 > מאגר 35 > מאגר 36 >  מתוקים לחינה > חנוכה >  טבלה להמרת מידות
 
 למתכונים של חברי הקבוצה

 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות