מאסטר מתכונים

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

   מאסטר מתכונים

 

                    לחם ממולא



1 ק"ג קמח מנופה
2 כפות שמרים יבשים
חצי כוס סוכר
חצי כוס שמן
2 ביצים
1 כף מלח
2.5 כוסות מים חמים
למילוי הבשר:
700 גר' בשר טחון טרי
2 בצלים קצוצים
8-10 שיני שום קצוצים
חופן פטרוזליה קצוצה
מלח פלפל שחור כף כמון כף פפריקה מתוקה חצי כפית כורכום חצי כף ראס אל חנות
לטגן את הבצל לשקיפות להוסיף את הבשר ולהמשיך לטגן עד להחלפת הצבע של הבשר לאפור להוסיף שום,לערבב,להוסיף פטרוזליה,לערבב,ולהוסיף תבלינים לתקן תיבול אם צריך ולצנן

בקערת המיקסר לשים את הקמח,שמרים,סוכר,לערבב...להוסיף שמן וביצים ולהתחיל ללוש
להוסיף את המים בהדרגה וללוש את הבצק עד שהוא מגיע למרקם רך ולא דביק ללוש בערך כ-10 דק'
להוסיף את המלח וללוש עוד דקה.לכסות את הקערה בניילון נצמד ולתת תפיחה של שעה...
לשים להוצאת האויר ונותנים לו לתפוח עוד כחצי שעה...על משטח משומן מעט לחלק את הבצק לכדורים בגדלים שרוצים להניח על מגש מכוסה בניילון למנוחה 10 דקות...לרדד כל כדור לשים בתוכו את מילוי הבשר ולסגור ואת החלק של הסגירה להניח כלפי מטה...לחמם תנור ל-180 להבריש את הלחם בחלמון ביצה טרופה לפזר שומשום/קצח לאפות בערך כ-25 דקות או עד שמזהיב


              למתכונים של חופית אלמקייס

מתכוני גולשים

 

מתכונים מצולמים - מאגר 1     להצטרפות לקבוצת הפייס לחצו כאן
רשימת מאגרי המצולמים : מאגר 1 >  מאגר 2  >  מאגר 3 >  מאגר 4  >  מאגר 5  >  מאגר 6  >  מאגר 7 > מאגר 8  > מאגר 9 > מאגר 10 > מאגר 11 > מאגר 12 > מאגר 13 > מאגר 14 > מאר 16 >  מאגר 17 > מאגר 18 > מאגר 19 > מאגר 20 > מאגר 21 > מאגר 22 > מאגר 23 > מאגר 24 > מאגר 25 > מאגר 26 > מאגר 27 > מאגר 28 > מאגר 29 > מאגר 30 > מאגר 31 > מאגר 32 > מאגר 33 > מאגר 34 > מאגר 35 > מאגר 36 >  מתוקים לחינה > חנוכה >  טבלה להמרת מידות
 
 למתכונים של חברי הקבוצה

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות
אתרי מתכונים  
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ג'יגה מתכונים

לינק פור-נט , כל האתרים וכל המידע  link4net

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות