מאסטר מתכונים

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

   זינגולה

 

                       לכבוד פורים,
ש-י-נ-ג-ו-ל-ה! ממתק עיראקי מ-4 מצרכים בלבד (לא כולל את סירופ הסוכר)
טעים טעים ומתפצפץ בפה

זינגולה/ הילה סמוכה רשתי
מצרכים למתכון (30 מנות/יחידות, 23 גרם למנה\יחידה)

הזינגולה:
מים - 1½ כוסות
קמח לבן - 1½ כוסות
שמרים יבשים - 2 כפות
תמצית וניל - כפית (5 מ"ל), מעט.
לטיגון:
שמן קנולה - כוס (240 מ"ל), כמות מוערכת - ראו מידע נוסף.

סירופ הסוכר:
סוכר - כוס
מים - 2 כוסות
מיץ מלימון טרי- כפית
קורנפלור - כפית
.
אופן הכנת המתכון
1. לטרוף היטב בעזרת מטרפה ידנית את כל מצרכי הזינגולה יחד על מנת להכניס אוויר לבצק (הבצק נוזלי וזה בסדר - כך הוא צריך להיות).
2. להתפיח את הבצק למשך כ- 40 דקות עד שהוא מכפיל נפחו ונוצרות מלא בועות.
3. להוריד את האוויר מהבצק, שוב לטרוף ולהתפיח כ- 30-40 דקות נוספות.
4. להעביר חלק מהבצק לבקבוק לחיץ (ממנו נזלף אל תוך השמן החם).
5. לחמם שמן עמוק לטיגון.
6. לזלף אל תוך השמן החם שבלולי בצק ולטגן כדקה מכל צד.
7. להוציא את שבלולי הבצק המטוגנים על נייר סופג ולקרר. בזמן הזה להכין את סירופ הסוכר:
להרתיח בסיר את כל המצרכים יחד ולבשל כ- 10 דקות עד לקבלת סירופ סמיך וגוון צהבהב.
8. לטבול בסירופ הסוכר והרי לכם זינגולה טעימה במיוחד.
9. בתיאבון
כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בזינגולה לאחר הטיגון. יש לטגן בשמן עמוק.

 

           
      למתכונים של הילה סמוכה רשתי   

מתכוני גולשים

 

מתכוני מצולמים -  מאגר 1 מתוך 28 
 למתכונים של חברי הקבוצה
טבלה להמרת מידות
 מאגר מתוקים לחינה
 מתכוני חנוכה
הלנה בן חמו
מרינה צ'יאנורוב
נאוה מלכה
עינת חנניה
            בקי & אורלי

יפה סונינו

ריקי גבאי

מאגר המצולמים של מאסטר מתכונים: 1 >  2 >  3 >  4 >  5 >  6 >  7 > 8 > 9 > 10 > 11 > 12 > 13 > 14 > 16 >  17 > 18 > 19 > 20 > 21 > 22 > 23 > 24 > 25 > 26 > 27 > 28   >  מתוקים לחינה > חנוכה > מתכוני גולשים >  טבלה להמרת מידות
 

 מאגרי מתכונים מצולמים של חברי קבוצת הפייס
 
מרינה צ'יאנורוב >  נאוה מלכה >  הלנה בן חמו סמדר גבאי רוז זגורי אוחנה  > בקי & אורלי >  ענת בויסון עינת חנניה  > מזלי סידי >  יפה סונינו > ריקי גבאי >  רחל עינב > דורית אלקולומבר לוי >  ירדנה בן דוסא > לבנה משה > בריג'יט רובין  סבן > סופי א' > מירי מכלוף > ציפי חסוי> מירי קינן > מזל ארמי > ז'קלין פדלון חופית אלמקייס   לרשימה המלאה

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות
אתרי מתכונים  
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ג'יגה מתכונים

לינק פור-נט , כל האתרים וכל המידע  link4net

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות