מאסטר מתכונים

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

 נקניק פסטרמה ביתי טעים מומלץ

 

                       נקניק פסטרמה ביתי טעים מומלץ

פסטרמה

מצרכים :
קילו חזה הודו

למשרה :
2 כפות רוטב סויה
כף סוכר
כף מלח גס
כף פפריקה
כפית פלפל שחור גרוס
3 עלי דפנה
4 שיני שום פרוס
כוס מים רותחים

ההכנה :
את המלח והסוכר שמים בכוס מים רותחים ממיסים היטב ומצננים
את החזה הודו מניחים בתבנית צרה ויוצקים את המים שעורבבו
ואת התבלינים העלי דפנה והשום מפזרים מעל עוטפים בניילון נצמד,
שומרים במקרר למשך 24 שעות כל 6 שעות צריך להפוך את הנתח
מוצאים מהמקרר ומורחים ברוטב מניחים על רשת התנור
עם תבנית מתחת כדי שהנוזלים ירדו פנימה בתבנית שופכים 2 כוסות מים
התנור צריך להיות על 250 מעלות כ 5 דקות ומורידים ל150 מעלות
למשך שעה שלמה, , יש לתת לנתח הפסטרמה מנוחה לכמה רגעים
ואפשר לפרוס עם סכין חדה פרוסות דקות מומלץ לאכול חם
ואפשר לשמור במקרר עד 4 ימיים

רוטב :
2 כפות דבש
2 כפות סילאן
כף פפריקה
כף פלפל שחור גרוס
כפית שבבי צ'ילי

מערבבים הכל יחד ומורחים את מכל הצדדים היטב


          למתכונים של  :ענת בויסון   

         לקבוצה של  :ענת בויסון

מתכוני גולשים

 

מתכוני מצולמים -  מאגר 1 מתוך 28 
 למתכונים של חברי הקבוצה
טבלה להמרת מידות
 מאגר מתוקים לחינה
 מתכוני חנוכה
הלנה בן חמו
מירי מכלוף
נאוה מלכה
עינת חנניה
            בקי & אורלי

יפה סונינו

ריקי גבאי

מאגר המצולמים של מאסטר מתכונים: 1 >  2 >  3 >  4 >  5 >  6 >  7 > 8 > 9 > 10 > 11 > 12 > 13 > 14 > 16 >  17 > 18 > 19 > 20 > 21 > 22 > 23 > 24 > 25 > 26 > 27 > 28   >  מתוקים לחינה > חנוכה > מתכוני גולשים >  טבלה להמרת מידות
 

 מאגרי מתכונים מצולמים של חברי קבוצת הפייס
 
מרינה צ'יאנורוב >  נאוה מלכה >  הלנה בן חמו סמדר גבאי רוז זגורי אוחנה  > בקי & אורלי >  ענת בויסון עינת חנניה  > מזלי סידי >  יפה סונינו > ריקי גבאי >  רחל עינב > דורית אלקולומבר לוי >  ירדנה בן דוסא > לבנה משה > בריג'יט רובין  סבן > סופי א' > מירי מכלוף > ציפי חסוי> מירי קינן > מזל ארמי > ז'קלין פדלון חופית אלמקייס   לרשימה המלאה

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות
אתרי מתכונים  
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ג'יגה מתכונים

לינק פור-נט , כל האתרים וכל המידע  link4net

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות