מאסטר מתכונים

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

   עוגת בראוניז ושכבות קרם וניל ושוקולד

 

                       עוגת בראוניז ושכבות קרם וניל ושוקולד.



מצרכים לתחתית:
תבנית קפיצית 24
200 גר’ שוקולד מריר
100 גר’ חמאה
4 ביצים
1 כוס סוכר
1 כוס קמח
1 אבקת אפייה
ממיסים את השוקולד עם החמאה ומצננים מעט
להפריד ביצים להקציף חלבונים עם סוכר לקצף חזק. להנמיך מיקסר להוסיף חלמונים.
להוסיף את השוקולד לקצף בתנועות עטיפה. להוסיף את הקמח ואפייה. או קמח תופח.
נערבב מעט עד שהקמח נטמע בתערובת.
ניצוק לתבנית ונאפה כ-30 דקות 180 מעלות. לא לייבש אותה.
קרם וניל:
1 שמנת מתוקה
1 פודינג וניל
1 כוס חלב
להקציף הכל יחד עד קבלת קרם

קרם שוקולד:
1 שמנת מתוקה
1 פודינג שוקולד
1 כוס חלב
להקציף הכל יחד עד קבלת קרם

לאחר אפיית בסיס הבראוניז נניח לו להצטנן ואז ניצוק על הבסיס את קרם הוניל ניישר היטב ונכניס למקרר לחצי שעה
כעבור חצי שעה ניצוק על קרם הוניל נקפיא חצי שעה להתייצבות ואז ניצוק את הקרם השוקולד להחזיר למקפיא חצי שעה בינתיים להכין גנאש ולצנן מעט.

ציפוי גנאש:
1/2 שמנת מתוקה
1 שוקולד מריר
להמיס יחדיו לצנן ולשפוך על העוגה. להכניס שוב למקפיא עשר דקות ואז נקשט את העוגה בשוקולד לבן.
להעביר לקירור לכמה שעות. בהצלחההה.
                   
   עוגת בראוניז ושכבות קרם וניל ושוקולד
 

        
      למתכונים של  :אילנית גואברה   

מתכוני גולשים

         

מתכוני מצולמים -  מאגר 1 מתוך 28 
 למתכונים של חברי הקבוצה
טבלה להמרת מידות
 מאגר מתוקים לחינה
 מתכוני חנוכה
הלנה בן חמו
מרינה צ'יאנורוב
נאוה מלכה
עינת חנניה
            בקי & אורלי

יפה סונינו

ריקי גבאי

מאגר המצולמים של מאסטר מתכונים: 1 >  2 >  3 >  4 >  5 >  6 >  7 > 8 > 9 > 10 > 11 > 12 > 13 > 14 > 16 >  17 > 18 > 19 > 20 > 21 > 22 > 23 > 24 > 25 > 26 > 27 > 28   >  מתוקים לחינה > חנוכה > מתכוני גולשים >  טבלה להמרת מידות
 

 מאגרי מתכונים מצולמים של חברי קבוצת הפייס
 
מרינה צ'יאנורוב >  נאוה מלכה >  הלנה בן חמו סמדר גבאי רוז זגורי אוחנה  > בקי & אורלי >  ענת בויסון עינת חנניה  > מזלי סידי >  יפה סונינו > ריקי גבאי >  רחל עינב > דורית אלקולומבר לוי >  ירדנה בן דוסא > לבנה משה > בריג'יט רובין  סבן > סופי א' > מירי מכלוף > ציפי חסוי> מירי קינן > מזל ארמי > ז'קלין פדלון חופית אלמקייס   לרשימה המלאה

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות
אתרי מתכונים  
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ג'יגה מתכונים

לינק פור-נט , כל האתרים וכל המידע  link4net

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות