מאסטר מתכונים

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"דלקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאסטר מתכונים
דף הבית
 מעל ל 2000 מתכוני עוגות מצולמים !!
 מעל ל1500 מתכוני עוגיות מצולמים !
טבלה להמרת מידות

  רולדה עם מילוי קרם ריבת חלב וציפוי גנאש שוקולד

 

                             רולדה עם מילוי קרם ריבת חלב וציפוי גנאש שוקולד



120 גרם סוכר
4 ביצים מופרדות
100 גרם קמח
1 כפית אבקת אפייה
60 גרם חמאה רכה
חומרים למלית:
1 שמנת מתוקה
1 כוסות חלב
1 פודינג וניל
1/2 צנצנת חיבת חלב

חומרים לגנאש שוקולד:
1/2 שמנת מתוקה
150 גרם שוקולד מריר

ההכנה:
1(שמים על הגז את השמנת עד סף הרתיחה
2)מכניסים את השוקולד לקוביות
3) מערבבים עד לקבלת גנאש חלק ומבריק

אופן ההכנה לטורט:
1)מקציפים את החלמונים עם הסוכר עד לקבלת קצף תפוח
2) מכניסים פנימה את החמאה הרכה
וממשיכים לערבב
3) מכניסים את הקמח+ אבקת אפייה ומערבבים עד שאין גושים
4) בקערה נפרדת מקציפים את החלבונים
5) מוסיפים אותם לתערובת ומערבבים בצורת מעטפה תמיד
6) שמים נייר אפייה על תבנית של תנור ושופכים את התערוב ומשטחים
7) אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ10 דק בלבד
8) מגלגלים את הטורט עם הנייר עד להככנה המלית
אופן ההכנה למלית הקרם
1(מקציפים את השמנת מתוקה עם החלב עד לקצף יציב
2)מכניסים את הריבת חלב ומערבבים בצורת מעטפה
3) מורחים על הטורט ומגלגלים
4)מורחים גם על העוגה ומכניסים את העוגה למקפאי❄ל15 דק
5)שופכים את ה גנאש על העוגה ושוב למקפאי❄לעוד 15 דק
6)שמים מה שנישאר מהקרם בשקית זילוף ומזלפים על העוגה מעל


בהצלחה - ז'קלין פדלון
 

 למאגר 1      למאגר 2       למאגר 3       למאגר 4

לקבוצה של זקלין:  "מבשלים ואופים עם כל הנשמה יחד עם ז'קלין"

מתכונים ללא גלוטן

 

   להצטרפות לקבוצה :"מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים" לחצו כאן

 עוגות   עוגיות > מתוקים > בשר >  עוף >  דגים לחם >  סלטים > מרקים >  ריבות > פשטידות >  ללא גלוטן >  ירקות > פסטה >  תבשילים וקדירה >  ללא סוכר >  צמחוני >  מתכוני חגים > מתכוני צליאק >  שונות ומיוחדים >  בצקים >  משקאות >  אתרי מתכונים >  מתוקים לחינה > חנוכה > פסח >   טבלה להמרת מידות    למאגרי מתכונים של חברי קבוצת "מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים"

מאגרי מתכונים מצולמים  : מאגר 1 מאגר 2  >  מאגר 3 מאגר 4  >  מאגר 5  >  מאגר 6  >  מאגר 7 > מאגר 8  > מאגר 9 > מאגר 10 > מאגר 11 > מאגר 12 > מאגר 13 > מאגר 14 > מאגר 16 >  מאגר 17 > מאגר 18 > מאגר 19 > מאגר 20 > מאגר 21 > מאגר 22 > מאגר 23 > מאגר 24 > מאגר 25 > מאגר 26 > מאגר 27 > מאגר 28 > מאגר 29 > מאגר 30 > מאגר 31 > מאגר 32 > מאגר 33 > מאגר 34 > מאגר 35 > מאגר 36 > מאגר 37 > מאגר 38 > מאגר 39 > מאגר 40 > מאגר 41 >מאגר42     

 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות