מאסטר מתכונים

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

      נתחי דג סלמון בתנור, סלט ירקות סטייל אסיאתי ברוטב מהפנט וספגטי בטעם מפנק

 

                           נתחי דג סלמון בתנור, סלט ירקות סטייל אסיאתי ברוטב מהפנט וספגטי בטעם מפנק

מתכון למנה שלמה וטעימה, נתחי סלמון טעימים אפויים בתנור מוגשים לצד סלט ירקות משגע וספגטי בטעם מפנק.
מושלם ליום המשפחה.

רכיבים (ל-4 נתחי סלמון):
לסלמון:
4 נתחים של פילה סלמון כ-200 גרם כל אחד
קורט מלח
קורט פלפל שחור
תבנית תנור קטנה + נייר אפייה
תרסיס שמן

לסלט ירקות סטייל אסיאתי:
1 בצל סגול קצוץ דק
1 פלפל אדום ללא הגרעינים חתוך לרצועות דקות וקטנות
1 פלפל צהוב ללא הגרעינים חתוך לרצועות דקות וקטנות
1 גזר בינוני קלוף וחתוך לרצועות עבות (ע"י קולפן)
1/2 כוס עלי כוסברה קצוצים דק
1 כף חומץ בן יין לבן

לרוטב נתחי דג הסלמון והסלט אסיאתי:
6 כפות רוטב סויה
1/8 כפית פלפל שחור גרוס
2 כפות סירופ מייפל איכותי
מיץ מ-1 לימון + גרידה מקליפת לימון

לספגטי והרוטב לספגטי:
1 חבילת ספגטי/מקרוני מוכנה לפי הוראות יצרן, מסוננת מנוזלים ומצוננת קלות

לרוטב הספגטי:
3/4 כוס מים (המים שהספגטי הוכנו בהם)
1 כף רסק עגבניות
1/2 כף סירופ מייפל איכותי
1/2 כף רוטב סויה
1/2 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור טחון

ההכנה:
1. מכינים את הספגטי והרוטב לספגטי:
מכינים את הספגטי לפי הוראות יצרן, מעבירים למסננת אך משאירים לפחות כוס מהמים שבהם הוכנו הספגטי.
2. באותו סיר שבו הוכן הספגטי שופכים את 3/4 כוס המים ששמרנו מהמים שהספגטי הוכנו בהם, ואת שאר מרכיבי הרוטב של הספגטי והתיבול מביאים לרתיחה קלה ומערבבים שכל המרכיבים מתערבבים טוב.
3. סוגרים את האש של הסיר עם רוטב הספגטי ומצרפים בזהירות את הספגטי שסוננן וצונן על מסננת ומערבבים טוב טוב ובזהירות עד שכל הספגטי קיבלו את הרוטב. משאירים למנוחה קלה עם מכסה סגור.
4. מכינים את הסלמון, הרוטב לסלט/סלמון ומכניסים לאפייה:
מחממים תנור ל-180 מעלות.
מניחים את נתחי הסלמון כאשר צד העור של הדג כלפי מטה על תבנית אפייה מרופדת עם נייר אפייה משומן קלות עם תרסיס שמן.
מתבלים עם מלח ופלפל שחור.
5. בקערה נפרדת מערבבים את כל מרכיבי הרוטב טוב (מהרוטב הזה נשתמש על מריחה על הסלמון ונשמור את השאר לסלט).
6. מורחים קצת מהרוטב על נתחי הסלמון.
מכניסים את הסלמון לצלייה בתנור לכ-15 דקות, עד שהנתחים עשויים טוב, נעשים רכים וצבעם משתנה. סוגרים את התנור ומשאירים שהנתחים יצטננו מעט.
7. מרכיבים את הסלט:
בקערה מכניסים את כל מרכיבי הסלט.
מערבבים טוב, מוסיפים מרוטב שמרחנו בו את נתחי הסלמון מה שנשאר ממנו. מערבבים טוב שוב.
8. בצלחת מגישים באהבה את נתחי הסלמון לצד הסלט אסיאתי והספגטי. בתאבון

     באדיבות :  בקי & אורלי מתכונים , צרכנות וחוויות

למתכוני קבוצת הפייס

 

 למאגר המתכונים של בקי ואורלי
 
 למתכונים של חברי הקבוצה
 
מתכוני מצולמים -  מאגר 1 מתוך 28  
 
 מאגר מתוקים לחינה
 
טבלה להמרת מידות
 

 

 

מאגר המצולמים של מאסטר מתכונים: 1 >  2 >  3 >  4 >  5 >  6 >  7 > 8 > 9 > 10 > 11 > 12 > 13 > 14 > 16 >  17 > 18 > 19 > 20 > 21 > 22 > 23 > 24 > 25 > 26 > 27 > 28   >  מתוקים לחינה > חנוכה > מתכוני גולשים >  טבלה להמרת מידות
 

 מאגרי מתכונים של חברי קבוצת הפייס
 
מרינה צ'יאנורוב >  נאוה מלכה >  הלנה בן חמו סמדר גבאי רוז זגורי אוחנה  > בקי & אורלי >  ענת בויסון עינת חנניה  > מזלי סידי >  יפה סונינו > ריקי גבאי >  רחל עינב > דורית אלקולומבר לוי >  ירדנה בן דוסא > לבנה משה > בריג'יט רובין  סבן > סופי א' > מירי מכלוף > ציפי חסוי> מירי קינן > מזל ארמי > ז'קלין פדלון חופית אלמקייס   לרשימה המלאה

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות
אתרי מתכונים  
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ג'יגה מתכונים

לינק פור-נט , כל האתרים וכל המידע  link4net

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות