מאסטר מתכונים

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

      צ'וקור טעים- שבלול בצק במילוי תפוחי אדמה

 

                           צ'וקור טעים- שבלול בצק במילוי תפו"א

רכיבים:
1 קילו בצק עלים מופשר - מוצר קנוי

למילוי:
1/2 קילו תפוח אדמה קלופים חתוכים לקוביות
1/2 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור
1/2 כפית פפריקה מתוקה
1/2 כף סילאן

לציפוי:
1 ביצה טרופה + 3 כפות מים
שומשום או קצח (לא חייב)

אביזרים:
תרסיס שמן
תבנית תנור חד פעמית עגולה

ההכנה:
1. מכינים את המלית:
בסיר על אש בינונית מרתיחים את תפוחי האדמה עד להתרככות.
מסננים את המים של תפוחי האדמה, משאירים את תפוחי האדמה לצינון קל.
2. מעבירים את תפוחי האדמה לקערה ומועכים לפירה.
מוסיפים את שאר מרכיבי התיבול ומערבבים טוב טוב לעיסה אחידה.
3. מכינים את שבלול הבצק:
פורסים את הבצק ליריעה של חצי מכמותו (1/2 קילו).
בקצה התחתון של אורך יריעת הבצק שמים מחצי מכמות המילוי בשורה באנכית.
4. מגלגלים את הבצק לרולדה/גליל.
5. בתבנית תנור עגולה מרססים עם תרסיס שמן ומניחים את הרולדה/גליל של הבצק מאמצע התבנית בסיבוב שבלולי.
6. ממשיכים עם החלק השני של הבצק באותה צורה, והנחתו בתבנית בצורה מעוגלת בהמשך לחלק הראשון שהוכן.
ככה יוצא צורה שבלולית גדולה.
7. מורחים על הבצק את תערובת הציפוי של הביצה הטרופה + 3 כפות מים ומפזרים קצת שומשום או קצח (לא חייב).
8. מחממים את התנור מראש ל-190 מעלות, ומכיניסים לאפייה כ-15-20 דקות, עד שהבצק מזהיב טוב ומוכן. מוציאים ומצננים.
- אני באופן אישי חתכתי אותו אחר כך לחתיכות קטנות יותר עם גלגלת/ סכין כמו בתמונה.

     באדיבות :  בקי & אורלי מתכונים , צרכנות וחוויות

למתכוני קבוצת הפייס

 

 למאגר המתכונים של בקי ואורלי
 
 למתכונים של חברי הקבוצה
 
מתכוני מצולמים -  מאגר 1 מתוך 28  
 
 מאגר מתוקים לחינה
 
טבלה להמרת מידות
 

 

 

מאגר המצולמים של מאסטר מתכונים: 1 >  2 >  3 >  4 >  5 >  6 >  7 > 8 > 9 > 10 > 11 > 12 > 13 > 14 > 16 >  17 > 18 > 19 > 20 > 21 > 22 > 23 > 24 > 25 > 26 > 27 > 28   >  מתוקים לחינה > חנוכה > מתכוני גולשים >  טבלה להמרת מידות
 

 מאגרי מתכונים של חברי קבוצת הפייס
 
מרינה צ'יאנורוב >  נאוה מלכה >  הלנה בן חמו סמדר גבאי רוז זגורי אוחנה  > בקי & אורלי >  ענת בויסון עינת חנניה  > מזלי סידי >  יפה סונינו > ריקי גבאי >  רחל עינב > דורית אלקולומבר לוי >  ירדנה בן דוסא > לבנה משה > בריג'יט רובין  סבן > סופי א' > מירי מכלוף > ציפי חסוי> מירי קינן > מזל ארמי > ז'קלין פדלון חופית אלמקייס   לרשימה המלאה

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות
אתרי מתכונים  
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ג'יגה מתכונים

לינק פור-נט , כל האתרים וכל המידע  link4net

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות