מאסטר מתכונים

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

      בורקס סטייל קוראסון במילוי תפוח אדמה

 

                           בורקס סטייל קוראסון במילוי תפוח אדמה

רכיבים:
1 קילו בצק עלים מופשר - מוצר קנוי

למילוי:
1/2 קילו תפוח אדמה קלופים חתוכים לקוביות
1/2 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור
1/2 כפית פפריקה מתוקה
1/2 כף סילאן

לציפוי:
1 ביצה טרופה
שומשום או קצח (לא חייב)

אביזרים:
תבנית תנור + נייר אפייה
תרסיס שמן

הכנה:
1. מכינים את המלית:
בסיר על אש בינונית מרתיחים את תפוחי האדמה עד להתרככות.
מסננים את המים של תפוחי האדמה, משאירים את תפוחי האדמה לצינון קל.
2. מעבירים את תפוחי האדמה לקערה ומועכים לפירה.
מוסיפים את שאר מרכיבי התיבול ומערבבים טוב טוב לעיסה אחידה.
3. מכינים את "הקוראסונים":
פורסים יריעה מחצי כמות הבצק וחותכים למשולשים בגודל שרוצים.
4. באמצע כל משולש מניחים כף נדיבה מהמילוי של תפוחי האדמה.
ומקפלים כל משולש מהחלק השפיצי העליון לכיוון החלק התחתון הרחב ויוצרים צורה של קוראסון (כמו בתמונה)
5. על תבנית תנור עם נייר אפייה מרססים קלות עם תרסיס שמן ומניחים את המאפים בצורה מסודרת.
6. חוזרים אל פעולות החיתוך, המילוי והגלגול עם כמות הבצק השנייה, ומניחים בתבנית התנור.
7. מורחים על הבצק את הציפוי של הביצה הטרופה ומפזרים קצת שומשום או קצח (לא חייב).
8. מחממים את התנור מראש ל-200 מעלות, ומכיניסים לאפייה כ-15-20 דקות, עד שהבצק מזהיב טוב ומוכן. מוציאים ומצננים.

     באדיבות :  בקי & אורלי מתכונים , צרכנות וחוויות

למתכוני קבוצת הפייס

 

 למאגר המתכונים של בקי ואורלי
 
 למתכונים של חברי הקבוצה
 
מתכוני מצולמים -  מאגר 1 מתוך 28  
 
 מאגר מתוקים לחינה
 
טבלה להמרת מידות
 
 
 

מאגר המצולמים של מאסטר מתכונים: 1 >  2 >  3 >  4 >  5 >  6 >  7 > 8 > 9 > 10 > 11 > 12 > 13 > 14 > 16 >  17 > 18 > 19 > 20 > 21 > 22 > 23 > 24 > 25 > 26 > 27 > 28   >  מתוקים לחינה > חנוכה > מתכוני גולשים >  טבלה להמרת מידות
 

 מאגרי מתכונים של חברי קבוצת הפייס
 
מרינה צ'יאנורוב >  נאוה מלכה >  הלנה בן חמו סמדר גבאי רוז זגורי אוחנה  > בקי & אורלי >  ענת בויסון עינת חנניה  > מזלי סידי >  יפה סונינו > ריקי גבאי >  רחל עינב > דורית אלקולומבר לוי >  ירדנה בן דוסא > לבנה משה > בריג'יט רובין  סבן > סופי א' > מירי מכלוף > ציפי חסוי> מירי קינן > מזל ארמי > ז'קלין פדלון חופית אלמקייס   לרשימה המלאה

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות
אתרי מתכונים  
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ג'יגה מתכונים

לינק פור-נט , כל האתרים וכל המידע  link4net

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות