מאסטר מתכונים

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

      עוגת קצף וקצפת מדהימה .. - מאסטר מתכונים

 

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                             עוגת קצף וקצפת מדהימה ..



חומרים למקצפת ---
4 חלבונים
11/3 כוס סוכר
1 שקית וניל

לבצק ----
100 גרם חמאה או מחמאה
2 כפות גדושות סוכר
11/2 כוסות קמח תופח
2 חלמון של ביצה

למלית ---
1שמנת מתוקה (אפשר גם 2 )
3 כפיות נס קפה
1 כפית אבקת קפה נמס

הכנת הבצק ...
מחממים תנור לחום גבוה
מעבדים את המרגרינה הסוכר והקמח לתערובת פירורית מוסיפים את 2 החלמונים ומעבדים לבצק אחיד
שוטחים את הבצק בתבנית בגודל זהה לתבנית המקצפת ואופים כ- 10 דקות
מצננים עד שהבצק קר לחלוטין

הכנת המקצפת ..
מקציפים את החלבונים ומוסיפים בהדרגה את הסוכר וממשיכים להקציף לקצף נוקשה שופכים את הקצף לתבנית מעל נייר אפיה ואופים כשעה עד שיתייבש .. לאחר שנאפה והתקרר מוצאים את המקצפת מהתבנית עם הנייר אפיה ומצננים

הכנת המלית ...
מקציפים את חומרי המלית לקצפת נוקשה מורחים את הקצפת על הבצק ומכסים בשכבת המקצפת האפויה
לאחר מכן מאתרים בסירופ שוקולד
להכניס למקרר לכמה שעות

שלבי העוגה .
1. הכנת הבצק ואפיה
2 הכנת המקצפת ואפיה
3 .מריחת הקרם על הבצק אחרי שהתקררה
4. כיסוי המקצפת על הקרם
5.. זילוף השוקולד

 המתכון באדיבות :       ציפי חסוי

ג'יגה מתכונים

 

משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
למתכוני קבוצת הפייס

דף : 1 >  2 >  3 >  4 >  5 >  6 >  7 > 8 > 9 > 10 > 11 > 12 > 13 > 14 > 16 >   17  > 18  > 19  > 20 > 21 > 22 > 23 > 24 > 25 > 26 > מתכוני גולשים 

לחצו  כאן   להצטרפות לקבוצת  " מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים "

אנימציות  
ג'יגה מתכונים
יצירת קשר 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות